Halo teman-teman! Yuk, kita buat bekal yang lezat dan sehat yaitu Brokoli Panggang Keju. Dengan tambahan keju, sayuran ini jadi lebih menarik dan tentu saja, sangat bergizi. Brokoli sendiri merupakan sayuran hijau yang kaya akan vitamin dan mineral yang baik untuk tubuh kita, lho!
Bahan-bahan
- 200 gram brokoli segar
- 100 gram keju Quick Melt
- 1 sendok makan minyak zaitun (opsional)
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
Langkah-langkah Membuat
- Siapkan semua bahan yang diperlukan. Pastikan brokoli yang digunakan adalah brokoli segar agar rasanya lebih enak.
- Cuci brokoli hingga bersih. Jangan lupa untuk memotong bagian-bagian yang lebih keras dari batangnya.
- Pada panci yang berisi air mendidih, masukkan brokoli selama sekitar 2 menit. Ini untuk melunakkan brokoli sedikit supaya lebih cepat menangkap rasa ketika dipanggang.
- Angkat brokoli dan tiriskan. Jika menggunakan minyak zaitun, lumuri brokoli dengan minyak zaitun, garam, dan merica. Ini akan memberi rasa yang lebih sedap.
- Letakkan brokoli yang telah dibumbui di atas loyang. Kemudian taburkan keju Quick Melt di atasnya. Pastikan keju menutupi sebagian besar brokoli.
- Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat Celsius selama 10-15 menit atau hingga keju meleleh dan berwarna keemasan.
- Angkat brokoli panggang keju dari oven, dan tunggu beberapa menit sebelum disajikan.
Penyajian
Sajikan brokoli panggang keju ini dalam wadah bekal yang menarik. Bisa dipadukan dengan nasi atau roti sebagai sumber karbohidrat. Anak-anak pasti suka!
Segi Gizi dan Kalori
Brokoli kaya akan serat, vitamin C, dan K yang mendukung kesehatan tubuh. Satu porsi brokoli panggang keju (sekitar 100 gram) mengandung estimasi kalori sekitar 150 kalori. Jika disajikan dengan nasi, total kalori bisa bervariasi tergantung porsi nasinya.
Latar Belakang Budaya
Brokoli berasal dari kawasan Mediterania dan telah menjadi makanan sehat yang populer di seluruh dunia. Di Indonesia, meski bukan sayuran lokal, brokoli sering diolah dalam berbagai masakan, termasuk sebagai campuran dalam sayur tumis hingga dish yang lebih modern seperti panggang keju ini. Menjadikan sayuran lebih menarik bagi anak-anak merupakan tantangan, dan resep ini mencoba menjawab tantangan tersebut dengan cara yang lezat!
Jadi, siap untuk mencoba membuat Brokoli Panggang Keju ini? Pastinya, mereka tidak hanya enak, tetapi juga sehat dan penuh gizi untuk bekal sekolah!