Assalamu'alaikum, teman-teman! Hari ini kita akan membuat salah satu dessert favorit keluargaku, yaitu Mango Sago. Dessert ini sangat segar dan creamy, serta terbuat dari buah mangga yang manis dan gurihnya santan kelapa. Lanjut yuk, kita lihat bahan-bahan dan cara membuatnya!
Bahan-Bahan:
- 2 buah mangga gedong gincu (bekukan)
- 5 buah mangga harum manis (potong dadu)
- 1 bungkus jelly/agar-agar rasa mangga
- 100 gr mutiara tapioka (putih)
- 2 sachet Sasa Santan Kelapa @65 ml x 2
- 2 kaleng susu evaporasi (ini penting banget, jangan di-skip!)
- Susu kental manis, secukupnya
Langkah-langkah:
- Masak jelly sesuai petunjuk kemasan. Setelah selesai dan dingin, potong dadu atau serut sesuai selera.
- Rebus mutiara tapioka setelah direndam sebentar agar lebih cepat matang. Tunggu hingga benih tapioka transparan dan kenyal.
- Blender mangga gedong gincu dengan susu evaporasi hingga halus dan kental. Sisihkan.
- Campurkan semua bahan yang sudah disiapkan ke dalam satu wadah besar. Masukkan Sasa Santan Kelapa dan aduk hingga semua tercampur rata.
- Sajikan dalam keadaan dingin agar lebih menyegarkan. Kamu bisa menambahkan susu kental manis sesuai selera untuk rasa yang lebih manis.
Mango Sago adalah salah satu dessert yang berasal dari Asia Tenggara, khususnya terkenal di negara-negara seperti Thailand dan Malaysia. Memadukan rasa manis mangga dan creamy dari santan kelapa, menjadikan hidangan ini sangat populer di kalangan banyak orang. Santan kelapa yang digunakan memberikan aroma khas dan rasa gurih yang sempurna, membuatnya menjadi pelengkap yang ideal untuk hidangan penutup.
Total kalori dari resep ini sekitar 200 kalori per porsi, tergantung pada jumlah gula yang kamu tambahkan. Dengan paduan santan dan mangga ini, kamu bisa menikmati dessert enak dan sehat! Selamat mencoba!