Halo teman-teman! Hari ini kita akan membuat Red Velvet Cake yang punya rasa enak dan warna yang cantik. Kue ini sangat populer di banyak negara, termasuk Amerika Serikat. Red Velvet Cake berasal dari selatan AS, dan menjadi terkenal karena penampilannya yang menggoda dan rasa yang lembut. Biasanya disajikan pada acara spesial, seperti perayaan ulang tahun atau acara pernikahan.
Yuk, kita lihat apa saja bahan-bahan yang diperlukan!
Bahan-Bahan
Bahan Basah:
- 1¼ cangkir Minyak Sayur (saya pakai Sunco)
- 1 cangkir Buttermilk
- 2 buah Telur Utuh
- 1 sdt Cuka Masak / Cuka Dapur
- 1 sdt Ekstrak Vanila
- Pewarna Makanan Merah Secukupnya
Bahan Kering:
- 2½ cangkir Tepung Segitiga Biru
- 1¾ cangkir Gula Pasir (sebaiknya diblender terlebih dahulu)
- 1 sdt Baking Soda
- 1 sdm Bubuk Coklat
Cara Membuat
- Panaskan oven pada suhu 180°C. Oleskan margarin, mentega, atau spray pada loyang ukuran 20 cm, lalu taburi dengan tepung. Jika menggunakan spray, tidak perlu menaburi tepung lagi.
- Dalam mangkuk mixer, campurkan minyak sayur, buttermilk, telur, cuka, pewarna makanan, dan ekstrak vanila. Kocok semua bahan tersebut dengan kecepatan sedang hingga tercampur rata.
- Dalam mangkuk terpisah, ayak menjadi satu tepung, gula, baking soda, dan bubuk coklat.
- Masukkan bahan kering ke dalam campuran basah secara bertahap. Ini penting agar adonan tidak menggumpal. Kocok terus dengan kecepatan sedang sekitar empat kali tahap hingga adonan halus.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Panggang selama kurang lebih 50 menit, atau hingga matang. Untuk memeriksa kematangan, tusukkan lidi ke bagian tengah kue. Jika keluar bersih, kue sudah matang!
- Keluarkan kue dari loyang dan biarkan dingin.
Kuota kalori untuk resep ini sekitar 3.600 kalori total. Jika dibagi menjadi 8 potong, maka setiap potong mengandung sekitar 450 kalori. Pastikan kalian menyajikan kue ini dengan cinta!
Selamat mencoba membuat Red Velvet Cake yang lezat ini. Sempurna untuk kesempatan istimewa atau sekadar hobi memasak di rumah. Nikmati setiap gigitannya!