Halo teman-teman! Kali ini kita membuat Chicken Shihlin yang enak dan mudah. Chicken Shihlin adalah salah satu jajanan populer dari Taiwan. Masakan ini terbuat dari daging ayam yang dibumbui dan digoreng hingga renyah. Cocok banget untuk cemilan di waktu santai atau saat nonton film. Yuk, kita mulai membuatnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 300 gram dada ayam, potong tipis
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan tepung maizena
- 1 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
- Tusuk sate untuk menempelkan ayam
Langkah-langkah Membuat Chicken Shihlin:
- Campurkan potongan ayam dengan bawang putih, kecap manis, saus tiram, merica, dan tepung maizena dalam wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Biarkan meresap selama 30 menit.
- Setelah ayam termarinasi, tusuk potongan ayam menggunakan tusuk sate. Pastikan tidak terlalu rapat supaya ayam bisa matang merata saat digoreng.
- Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang. Pastikan minyak cukup banyak agar ayam terendam saat digoreng.
- Goreng tusukan ayam hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah, sekitar 5-7 menit. Jangan terlalu sering dibolak-balik supaya kulitnya tetap renyah.
- Angkat dan tiriskan di atas kertas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih.
- Sajikan Chicken Shihlin selagi hangat, cocok dipadukan dengan saus sambal atau saus mayonnaise.
Kandungan Kalori:
Resep ini menghasilkan sekitar 4 porsi. Total kalori per porsi Chicken Shihlin diperkirakan sekitar 300-350 kalori, tergantung pada jumlah minyak yang digunakan saat menggoreng.
Asal Usul Chicken Shihlin:
Chicken Shihlin berasal dari pasar malam di Shihlin, sebuah distrik di Taipei, Taiwan. Jajanan ini menjadi terkenal karena rasa yang enak dan cara penyajiannya yang unik. Biasanya, Chicken Shihlin disajikan di pasar malam, tempat orang berkumpul untuk menikmati berbagai macam makanan. Makanan ini memiliki makna sosial yang tinggi, karena menjadi salah satu pilihan utama bagi para pengunjung yang ingin mencoba berbagai selera. Kini, Chicken Shihlin telah menyebar ke berbagai negara dan menjadi salah satu ikon kuliner dari Taiwan.
Selamat mencoba membuat Chicken Shihlin! Semoga berhasil dan rasanya enak! Jangan lupa ajak teman-temanmu untuk mencobanya bersama!