Spaghetti Bolognese adalah hidangan pasta yang berasal dari Italia. Hidangan ini terkenal dengan rasa yang kaya berkat saus tomat dan daging cincang. Spaghetti Bolognese biasanya disajikan dengan pasta spaghetti yang dimasak al dente, dan di atasnya ditambahkan saus daging bolognese yang lezat. Masyarakat Italia sering menghidangkan spaghetti bolognese di berbagai acara, mulai dari makan malam santai hingga perayaan besar.
Berikut resep Spaghetti Bolognese dengan bola-bola daging yang gampang dan enak untuk dicoba di rumah!
Bahan-Bahan:
- 200 gram spaghetti
- 1 bungkus saus bolognese siap pakai
- 100 gram daging giling
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, cincang
- ½ botol saus tomat
- Sedikit air
- ½ sendok teh garam
- 2-3 sendok makan minyak untuk menumis
Untuk Bola-Bola Daging:
- 100 gram daging giling
- 1 buah bawang bombay, cincang
- 1 butir kuning telur
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Langkah-Langkah Membuat:
- Rebus spaghetti di dalam panci dengan air yang telah ditambahkan 2-3 sendok makan minyak hingga matang. Jangan lupa untuk mengaduk agar spaghetti tidak lengket.
- Di wajan terpisah, panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan daging giling ke dalam wajan yang berisi bawang, tambahkan garam secukupnya, dan masak hingga daging berubah warna.
- Setelah daging matang, tuangkan saus bolognese dan saus tomat. Tambahkan sedikit air agar saus tidak terlalu kental. Masak hingga saus mendidih dan meletup-letup, lalu angkat.
- Untuk bola-bola daging, campurkan daging giling, bawang bombay yang sudah dicincang, kuning telur, dan sedikit garam. Bulatkan adonan menjadi bola-bola kecil.
- Goreng bola-bola daging di dalam minyak hingga kecokelatan. Setelah matang, cemplungkan bola-bola daging ke dalam saus bolognese yang sudah dimasak.
- Sajikan spaghetti di piring, tuangkan saus bolognese dan bola-bola daging di atasnya. Nikmati selagi hangat!
Estimasi Kalori:
Total kalori untuk resep ini sekitar 800 kalori. Jika dibagi menjadi 4 porsi, setiap porsi mengandung sekitar 200 kalori. Ini menjadikan spaghetti bolognese dengan bola-bola daging ini sebagai pilihan yang cukup bergizi dan mengenyangkan.
Selamat mencoba memasak dan nikmati spaghetti bolognese khas rumahmu!