Terkini
Resep Sate Telur Puyuh yang Lezat     Resep Sup Buah Basoka yang Segar dan Manis     Dorayaki: Pancake Jepang yang Lezat     Resep Katiri Mandi Ubi Ungu yang Nikmat untuk Takjil     Resep Donat Indomie: Kreasi Kekinian yang Lezat!    

Resep Brownies Kukus Stick Coklat Kopi

2024-08-22 19:00:21

Siapa yang tidak suka brownies, apalagi jika dikukus dan disajikan dengan cara yang unik? Brownies kukus stick coklat kopi adalah camilan yang nikmat dan mudah dibuat. Cocok untuk menemani sore hari sambil bersantai. Yuk, kita coba resepnya!

Bahan-Bahan:

  • 6 butir telur
  • 225 gram gula pasir
  • 1/2 sendok teh emulsifier
  • 1/4 sendok teh vanili bubuk
  • 125 gram tepung terigu
  • 50 gram coklat bubuk
  • 2 sendok makan kopi tanpa ampas
  • 175 gram minyak sayur
  • 100 gram DCC (Dark Cooking Chocolate) cincang
  • Topping: Coklat warna atau buttercream
  • Springkel (hiasan makan)

    • Cara Membuat:

    1. Panaskan kukusan. Siapkan loyang kotak berukuran 22x22 cm. Olesi dengan margarin dan taburi dengan sedikit tepung agar tidak lengket.
    2. Gunakan mixer untuk mengaduk telur, gula pasir, emulsifier, dan vanili. Aduk hingga adonan mengembang, sekitar 15 menit. Emulsifier akan membantu adonan menjadi lebih stabil dan mengembang dengan baik.
    3. Pelankan kecepatan mixer. Masukkan tepung terigu, coklat bubuk, dan kopi yang sudah diayak bersama. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
    4. Tuang lelehan coklat DCC ke dalam adonan. Aduk balik dengan spatula hingga merata. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
    5. Kukus adonan selama 30 menit dengan api sedang. Jika menggunakan panci biasa, bungkus penutup dengan kain agar uap air tidak jatuh ke adonan.
    6. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin. Potong-potong brownies sesuai selera, kemudian tancapkan stick es krim. Tambahkan topping dan hias dengan springkel.

    Fakta Gizi:

    Kira-kira total kalori untuk resep ini sekitar 2000 kalori. Jika dibagi menjadi 10 potong, setiap potong brownies akan mengandung sekitar 200 kalori.

    Asal Usul dan Makna Budaya:

    Brownies merupakan salah satu jenis kue yang terkenal di asal-usul dari Amerika. Kue ini biasanya terbuat dari coklat dan memiliki tekstur yang lembap dan padat. Dalam tradisi masyarakat, brownies sering disajikan saat acara-acara spesial seperti ulang tahun atau perayaan. Kombinasi rasa coklat dan kopi dalam brownies kukus stick ini memberikan perpaduan rasa yang lebih kaya, sehingga cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman. Dengan cara penyajian menggunakan stick es krim, brownies ini terlihat lebih menarik, terutama bagi anak-anak.

    Selamat mencoba membuat brownies kukus stick coklat kopi ini di rumah! Rasanya pasti bakal bikin ngiler!

    library_books Aktrinurfaa