Kentang gulung sosis adalah salah satu cemilan yang populer di berbagai kalangan. Makanan ini berasal dari Indonesia dan sangat cocok disajikan saat acara keluarga, arisan, atau bahkan sebagai camilan sehari-hari. Rasanya yang gurih dan cara pembuatannya yang mudah, menjadikan kentang gulung sosis sebagai pilihan yang tepat untuk semua usia, terutama anak-anak. Yuk, kita buat bersama!
Bahan-bahan yang Diperlukan
- 400 gram kentang, kukus dan haluskan
- 4 buah sosis (1 sosis bisa dipotong menjadi 3 bagian)
- 2 siung bawang merah, goreng kering dan cincang
- 2 siung bawang putih, goreng kering dan cincang
- 2 sendok makan susu bubuk full cream
- 1 butir kuning telur
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Daun bawang, cincang (atau bisa menggunakan keju parut untuk taburan)
Cara Membuat
- Campurkan semua bahan kecuali sosis, kuning telur, dan bahan taburan dalam satu mangkuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan rasa adonan sudah sesuai selera.
- Ambil sebagian adonan, kemudian gilas adonan tersebut dengan rolling pin hingga pipih.
- Letakkan potongan sosis di atas adonan yang telah digilas. Gulung hingga adonan menutupi sosis secara merata.
- Tata gulungan tadi di atas loyang yang telah diolesi margarin untuk mencegah lengket.
- Ulangi langkah yang sama hingga semua adonan habis.
- Olesi permukaan gulungan dengan kuning telur dan taburi dengan daun bawang cincang atau keju parut sesuai selera.
- Panggang dalam oven dengan suhu 160°C selama 30 menit hingga berwarna kecokelatan dan matang.
- Setelah matang, angkat dan siap disajikan selagi hangat. Nikmati dengan saus pedas untuk rasa yang lebih mantap!
Kentang gulung sosis ini kaya akan karbohidrat dari kentang dan protein dari sosis, sehingga menjadi cemilan yang cukup mengenyangkan. Estimasi total kalori untuk sepiring (sekitar 6 gulungan) adalah 1500 kalori. Jika dibagi ke dalam 6 porsi, tiap porsi mengandung sekitar 250 kalori.
Selamat mencoba dan semoga berhasil! Cemilan ini pasti akan menjadi favorit keluarga! Happy baking!