Halo teman-teman! Hari ini kita akan membuat camilan manis yang istimewa, yaitu Prol Tape Kukus. Camilan ini terbuat dari tape singkong yang mungkin sudah ada di kulkas, dan sangat cocok untuk menemani waktu santai sambil menunggu teman datang. Yuk, kita simak resepnya!
Bahan-bahan
- 300 gram tape singkong (buang sumbu) - Tape singkong adalah makanan fermentasi dari singkong. Rasanya manis dan sedikit asam.
Untuk Topping
- Meses cokelat
- Keju parut
Cara Membuat
- Langkah pertama, lumatkan tape singkong bersama dengan gula pasir sampai teksturnya halus. Pasteuran ini akan membuat rasa dari prol tape semakin nikmat.
- Setelah itu, masukkan tepung terigu ke dalam adonan tape. Aduk hingga merata.
- Selanjutnya, tambahkan telur satu per satu dan aduk kembali hingga semua bahan tercampur. Ini akan memberikan kelembutan pada kue kita.
- Tambahkan susu cair dan margarin leleh, lalu aduk lagi sampai adonan tidak bergerindil.
- Tuang adonan ke dalam wadah tahan panas yang sudah diolesi margarin agar tidak lengket.
- Kukus adonan selama sekitar 25 menit. Pastikan kukusan sudah panas sebelum memasukkan adonan. Ini penting agar kue kukus kita bisa matang merata.
- Setelah 25 menit, angkat dan tunggu hingga dingin sebelum dipotong. Ini akan membuat kue lebih mudah dipotong dan tidak hancur.
- Terakhir, beri topping sesuai selera, bisa pakai meses cokelat atau keju parut. Siap disajikan!
Total Kalori
Perkiraan total kalori untuk satu porsi Prol Tape Kukus ini sekitar 200 kalori. Jika kita bagi ke 6 porsi, maka setiap porsi kurang lebih mengandung 33 kalori.
Sejarah dan Budaya
Prol tape kukus adalah makanan yang terinspirasi dari kebudayaan Indonesia. Tape singkong sendiri sudah dikenal sejak lama sebagai makanan fermentasi yang memiliki rasa manis yang unik. Prol tape menggambarkan kreativitas masyarakat Indonesia dalam mengolah bahan makanan sederhana menjadi camilan yang nikmat. Makanan ini sering dijadikan hidangan penutup atau camilan sore di rumah. Mengolah tape menjadi prol tape adalah cara yang menyenangkan untuk merayakan hasil fermentasi tradisional ini, sambil menikmati momen bersama keluarga dan teman.
Selamat mencoba resep Prol Tape Kukus yang lezat ini! Semoga menikmati momen santai dengan camilan manis ini!