Masak-memasak di rumah memang menyenangkan, apalagi saatnya berkumpul dengan keluarga. Hari ini kita akan membuat ikan nila pedas, hidangan yang penuh rasa dan cukup mudah untuk dibuat. Yuk, kita mulai!
Bahan-Bahan:
- 1 kg ikan nila, bersihkan dan beri garam, diamkan selama 15 menit
- Seruas jahe, geprek
- 3 lembar daun salam
- 2 batang sereh, memarkan
- Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Air secukupnya
Bumbu Halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 15 buah cabai rawit merah
- 5 buah cabai merah
- 1 buah tomat
- 4 buah kemiri
- 1 jempol kunyit
Cara Membuat:
- Goreng ikan nila hingga matang, kemudian sisihkan. Pastikan ikan goreng berwarna kecokelatan dan krispi.
- Tumis semua bumbu halus hingga harum. Proses ini mengeluarkan aroma bumbu yang menggugah selera. Tambahkan jahe, daun salam, sereh, garam, gula, serta penyedap rasa.
- Setelah bumbu tercium harum, tuangkan air secukupnya. Tunggu hingga air mendidih.
- Masukkan ikan nila yang telah digoreng ke dalam tumisan bumbu. Masak hingga bumbu meresap ke dalam ikan. Ini akan membuat ikan lebih lezat!
- Terakhir, cek rasa dan sajikan di atas piring. Hidangan siap dinikmati!
Hidangan ikan nila pedas ini adalah pilihan yang sempurna untuk makan siang keluarga. Ikan nila sangat populer di Indonesia dan banyak digunakan dalam berbagai masakan. Ikan ini memang memiliki daging yang lezat dan tekstur yang lembut, serta kaya akan protein.
Secara keseluruhan, hidangan ini memiliki total sekitar 780 kalori. Jika dibagi menjadi 6 porsi, setiap porsi mengandung sekitar 140 kalori. Jika kamu menambah nasi sebagai pendamping, jangan lupa tambahkan kalori dari nasi juga.
Ikan nila pedas bukan hanya sekedar masakan, melainkan bagian dari budaya kuliner Indonesia yang kaya. Biasanya disajikan dalam acara keluarga atau saat berkumpul dengan teman. Selamat memasak!