Buat kamu yang suka memasak, yuk kita coba membuat kue kering yang lucu ini! Kue ini terbuat dari tepung kentang dan sangat enak, serta cocok dijadikan camilan. Selain itu, memiliki tekstur ringan yang lumer di mulut. Mari kita mulai!
Bahan-bahan:
- 125 gr margarin (misalnya Palmia Royal)
- 125 gr tepung kentang
- 40 gr gula halus
- 80 gr tepung protein rendah
- 1/2 sdt ekstrak vanila (atau pasta vanila / vanila bubuk)
- Choco chip (untuk telinga domba)
- Wijen hitam (untuk mata domba)
Langkah-langkah:
- Mixer margarin, gula halus, dan ekstrak vanila dalam sebuah wadah hingga semuanya tercampur rata.
- Masukkan tepung protein rendah dan tepung kentang ke dalam adonan sambil diayak untuk menghindari gumpalan. Aduk hingga rata.
- Bagi adonan menjadi bulatan kecil seberat sekitar 6-8 gr setiap bulatan untuk kepala domba. Bentuk 2 bulatan kecil lagi sebagai jambul-dombanya dan tekan menggunakan tusuk gigi agar terlihat menarik.
- Pasang choco chip sebagai telinga dan wijen hitam sebagai mata pada bulatan yang telah dibentuk.
- Letakkan kue di atas loyang yang sudah dioles dengan mentega tipis untuk menghindari lengket. Panggang di dalam oven pada suhu 160 derajat Celsius selama 25 menit, menggunakan api bawah di rak tengah oven.
- Tunggu hingga dingin dan simpan di dalam toples kedap udara agar tetap renyah.
Asal Usul:
Kue kering ini terinspirasi dari budaya Jerman, yang dikenal dengan beragam kue keringnya. Dalam tradisi Jerman, makanan manis seperti kue kering sering dihidangkan saat perayaan atau kumpul-kumpul keluarga. Tepung kentang memberikan tekstur yang unik, berbeda dari tepung terigu biasa, dan menjadi bahan yang semakin populer dalam pembuatan kue kering.
Mari kita hitung kalorinya:
Perkiraan total kalori dari bahan yang digunakan adalah sekitar 900 kalori. Jika kita membentuk 12 kue, maka setiap kue mengandung sekitar 75 kalori. Sungguh camilan yang enak dan cukup ringan untuk dinikmati!
Selamat mencoba dan semoga kue kering domba lucu ini bisa menjadi favorit di rumahmu!