Pagi yang cerah adalah waktu yang tepat untuk menyantap sarapan lezat. Salah satu hidangan yang bisa jadi pilihan adalah Semur Daging dan Telur. Semur merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang dimasak dengan bumbu manis, sehingga memberikan cita rasa yang unik. Mari kita simak cara membuatnya!
Bahan-bahan
- 300 gr Daging sapi, potong tipis
Bumbu Halus
- 7 butir Bawang merah
- 2 siung Bawang putih
Pelengkap
- Bawang goreng
Cara Membuat
- Tumis bumbu halus yang terdiri dari bawang merah dan bawang putih bersama jahe yang sudah dikeprek sampai harum. Ini akan mengeluarkan aroma yang menggoda!
- Setelah harum, masukkan potongan daging sapi. Aduk sampai daging berubah warna menjadi kecokelatan, tanda bahwa daging sudah mulai matang.
- Tambahkan sedikit air, lalu masukkan telur rebus, potongan tomat, kecap manis, gula, garam, dan kaldu jamur/kaldu sapi. Aduk rata hingga tomat layu.
- Tambahkan lagi air secukupnya. Masak sampai daging empuk dan air menyusut. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng di atasnya agar lebih nikmat.
Estimasi Kalori
Dengan bahan-bahan ini, total perkiraan kalori untuk satu porsi Semur Daging dan Telur adalah sekitar 450 kalori. Jika dibagi menjadi 4 porsi, masing-masing porsi akan mengandung sekitar 112 kalori. Ini adalah pilihan sarapan yang kaya gizi dan sangat memuaskan!
Latar Belakang Budaya
Semur merupakan masakan tradisional Indonesia yang sudah ada sejak zaman kolonial. Hidangan ini biasanya terbuat dari daging yang dimasak dengan bumbu-bumbu khas dan kecap manis, menciptakan rasa gurih dan manis yang sangat disukai banyak orang. Semur sering disajikan pada berbagai kesempatan, baik itu sehari-hari maupun saat perayaan. Selain daging, semur juga bisa diolah dengan bahan lain seperti ayam atau tahu, sesuai dengan selera keluarga.
Dengan mengikuti resep ini, Kamu bisa memberikan sentuhan rasa lokal pada makanan sehari-hari. Selamat mencoba membuat Semur Daging dan Telur yang lezat!