Bolu gulung adalah salah satu makanan penutup yang sangat populer di Indonesia. Makanan ini memiliki tekstur yang lembut dan bisa diisi dengan berbagai bahan, seperti selai, krim, atau bahkan keju. Bolu gulung sering disajikan saat ulang tahun, perayaan, atau acara spesial lainnya. Yuk, kita coba buat sendiri di rumah!
Bahan-Bahan
- 5 butir telur
Bahan Olesan
- Butter cream (krim mentega)
- Selai strawberry
- Keju cheddar parut
Cara Membuat
- Kocok telur, gula pasir, TBM, dan air dalam mangkuk besar menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi sampai adonan mengembang dan berwarna cerah.
- Tambahkan tepung terigu dan maizena ke dalam adonan sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan agar tidak mengempis.
- Masukkan mentega leleh dan vanilla essence, aduk balik menggunakan spatula hingga tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang berukuran 28 x 28 x 3 cm yang sudah diolesi mentega atau dialasi kertas roti.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 150 derajat Celsius selama sekitar 25 menit. Cek kematangan dengan tusuk gigi, jika tidak lengket berarti sudah siap.
- Setelah matang, keluarkan dari loyang dan biarkan dingin selama 5 menit.
- Oleskan butter cream, selai strawberry, dan taburi dengan keju cheddar parut di atas bolu.
- Gulung bolu dengan hati-hati, padatkan, lalu potong-potong sesuai selera. Tambahkan topping lain sesuai keinginan.
Selamatan! Bolu gulung siap dinikmati. Pastikan untuk menyimpannya dalam wadah tertutup agar tetap lembut.
Total Kalori
Resep bolu gulung ini menghasilkan sekitar 12 potong. Setiap potongnya mengandung sekitar 230 kalori, tergantung pada olesan dan topping yang dipilih.
Bolu gulung memiliki banyak variasi di berbagai daerah di Indonesia. Dari yang menggunakan selai, krim, sampai yang ditambahkan potongan buah. Ini menjadi salah satu simbol kelezatan manis yang selalu dinikmati oleh segala usia, terutama anak-anak!