Tumis soun adalah hidangan yang sangat populer di Indonesia. Soun, atau yang dikenal juga sebagai vermicelli, adalah mie tipis yang sering digunakan dalam berbagai masakan. Makanan ini nikmat dinikmati sebagai lauk atau menu utama, terutama jika kita ingin memberikan variasi dalam sajian sehari-hari.
Dalam masakan ini, kita akan menggunakan bahan-bahan yang sederhana dan bisa ditemukan di supermarket atau pasar tradisional. Berikut adalah resep untuk membuat Tumis Soun yang enak dan menggugah selera!
Bahan-Bahan:
- 1 bungkus soun (sekitar 200 gram)
- 5 sdm kecap manis
- 3 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap ikan
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu jamur
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Iris:
- 5 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 5 buah cabe hijau
- 3 buah cabe merah
Langkah-Langkah Memasak:
- Rebus air dalam panci, pastikan tidak sampai mendidih. Setelah air cukup hangat, rendam soun hingga mengembang. Setelah itu, buang air rendaman dan cuci kembali soun lalu tiriskan dengan baik.
- Panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga setengah layu, dan aromanya mulai tercium harum.
- Setelah itu, tambahkan kecap manis, saus tiram, dan kecap ikan ke dalam wajan. Aduk rata hingga bumbu merata.
- Masukkan cabe hijau dan cabe merah yang telah diiris. Tambahkan garam dan kaldu jamur. Tumis semua bahan sebentar agar bumbu meresap.
- Terakhir, masukkan soun yang telah direndam dan ditiriskan. Aduk rata dan masak hingga semua bumbu meresap ke dalam soun. Setelah itu, Tumis Soun siap disajikan!
Resep ini dapat disajikan untuk 4 orang dengan total kalori sekitar 540 kalori. Ini berarti tiap porsi mengandung sekitar 135 kalori. Sangat ideal untuk dinikmati bersama keluarga!
Tumis soun adalah hidangan yang mudah dan cepat untuk dibuat. Dengan akses bahan yang sederhana, siapa pun bisa mencoba membuatnya di rumah. Selamat mencoba dan semoga memasak menjadi lebih menyenangkan!