Nastar adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang sangat populer, terutama saat perayaan Hari Raya atau Natal. Kue ini terbuat dari adonan yang lembut dan diisi dengan selai nanas yang manis. Jangan khawatir, membuat nastar ini cukup mudah dan cocok untuk kamu coba di rumah!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 300 gram tepung terigu
- 200 gram mentega
- 100 gram gula halus
- 3 kuning telur
- 1 sendok makan susu bubuk
- 1 sendok teh vanili bubuk
- 250 gram selai nanas
- 1 kuning telur untuk olesan
Langkah-langkah Membuat Nastar:
- Persiapkan Adonan: Dalam wadah besar, campurkan mentega dan gula halus, aduk dengan mikser hingga lembut dan berwarna pucat. Ini akan menciptakan tekstur yang ringan pada kue.
- Tambahkan Kuning Telur: Masukkan kuning telur satu per satu dan campurkan hingga rata. Kuning telur memberi warna pada adonan dan membantu mengikat bahan-bahan.
- Campurkan Bahan Kering: Ayak tepung terigu, susu bubuk, dan vanili bubuk ke dalam adonan. Aduk menggunakan spatula hingga semua bahan tercampur rata.
- Membentuk Bola Kue: Ambil sedikit adonan, pipihkan dan beri 1 sendok teh selai nanas di tengahnya. Lipat adonan sehingga menutupi selai dan bentuk menjadi bulatan. Pastikan tidak ada selai yang keluar.
- Olesi dengan Kuning Telur: Letakkan bola adonan di atas loyang yang telah dialasi kertas roti. Olesi bagian atasnya dengan kuning telur agar kue berwarna keemasan saat dipanggang.
- Panggang: Panaskan oven pada suhu 180°C dan panggang nastar selama 20-25 menit, hingga kue berwarna kecokelatan. Aromanya pasti bikin kamu tidak sabar menunggu!
- Dinginkan dan Sajikan: Setelah matang, angkat dan dinginkan. Nastar siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga atau teman-teman saat merayakan momen spesial!
Informasi Kalori:
Perkiraan total kalori untuk resep ini adalah sekitar 110 kalori per kue nastar. Dengan total bahan yang digunakan, kamu bisa membuat sekitar 20 kue nastar kecil. Jadi, siapkan dirimu untuk menikmati makanan manis ini tanpa rasa bersalah!
Nastar memiliki makna khusus dalam budaya Indonesia. Kue ini biasanya disajikan dalam berbagai perayaan, menjadi simbol kebersamaan dan rasa syukur. Sejak zaman kolonial, nastar menjadi salah satu kue favorit dalam perayaan Natal dan Lebaran, mencerminkan kekayaan cita rasa yang dimiliki Indonesia. Cobalah membuat nastar ini sendiri di rumah dan rasakan kelezatannya!