Assalamualaikum, teman-teman! Hari ini kita akan belajar membuat Beef Teriyaki dengan Bawang Bombay yang super enak. Resep ini cocok banget untuk bekal anak ke sekolah. Selain rasanya yang nikmat, nutrisi dari daging sapi dan bawang bombay sangat baik untuk kesehatan. Yuk, kita mulai!
Bahan-bahan:
- 500 gr Daging has dalam, iris tipis berlawanan serat
- 1/2 sdm Maizena, larutkan dengan sedikit air
- 1 buah Bawang bombay, iris bulat
Bumbu Marinasi:
- 4 siung Bawang merah, haluskan
- 3 siung Bawang putih, haluskan
- 1/2 sdt Lada bubuk
- 3 sdm Saos teriyaki
- 2 sdm Kecap manis
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Bumbu Tumis:
- 2 siung Bawang putih, cincang halus
- 1 siung Bawang bombay, cincang kasar
- 1 ruas Jahe, iris tipis
- Margarine untuk menumis
Cara Memasak:
- Marinasi daging dengan semua bumbu marinasi, diamkan minimal 1 jam agar bumbu meresap sempurna.
- Panaskan margarine di wajan, lalu tumis bawang putih cincang hingga harum. Tambahkan jahe dan bawang bombay cincang, tumis sampai bawang bombay layu.
- Masukkan daging yang sudah dimarinasi ke dalam wajan. Aduk-aduk sampai daging berubah warna dan mengeluarkan air. Tambahkan sedikit air, masak sampai daging matang.
- Masukkan irisan bawang bombay dan koreksi rasa. Jika dirasa kurang, bisa tambahkan garam atau gula sesuai selera.
- Terakhir, tuang larutan maizena ke dalam wajan, aduk hingga kuah mengental. Angkat dan siap disajikan hangat!
Resep Beef Teriyaki ini berasal dari Jepang dan merupakan salah satu masakan yang populer di kalangan orang-orang. Teriyaki sendiri adalah metode memasak yang menggabungkan bumbu manis dan gurih. Bawang bombay tidak hanya menambah rasa, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan, seperti meningkatkan daya tahan tubuh.
Estimasi jumlah kalori untuk resep ini adalah sekitar 1200 kalori untuk seluruh porsi. Jika dihidangkan untuk 4 orang, maka setiap porsi mengandung sekitar 300 kalori. Selamat memasak dan semoga anak-anak menyukainya!